কাচকি কাহন :

(কাঁটাসহ কাচকি মাছ ক্যালসিয়ামের এক অনন্য উপাদান। যা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। অর্থাৎ ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। হাড় ও দাঁত গঠনে সহায়ক।
প্রসূতি মায়ের শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করে।
এছাড়াও মানবদেহে দৈনিক প্রচুর ক্যালসিয়ামের চাহিদা রয়েছে, যা পূরণে সহায়ক।)

( ফ্রিজে না রাখা ভালো। কম তাপে এসব মাছ রান্না করা উত্তম।)

তবে
* ছোট মাছে ফসফরাসের পরিমান বেশি থাকায় কিডনী রোগিদের এই মাছ কম খাওয়া ভাল। এবং
* এতে ইউরিক অ্যাসিড বেশি বলে গেঁটে বাতের রোগীদের কম খাওয়া ভালো।